秋季来一道胡萝卜凉拌金针菇增免疫力
秋季是食欲的季节，也是菌菇类新鲜出品的好时节。秋季食菇不但能够享受最鲜美的大自然的味道，同时还能够获得菌菇中丰富的营养。以下为大家介绍清爽美味的凉拌金针菇。
胡萝卜拌金针菇简单好做又好吃。
★胡萝卜拌金针菇
材料：金针菇300克，胡萝卜1根，大蒜、香油、花椒油、香葱、食醋适量。
做法：
1、将胡萝卜洗净切丝，锅中烧水后，将胡萝卜稍微焯烫一下过水放凉，接着捞出备用。
2、金针菇去掉根部后撕开洗净，放入水中焯烫1分钟后捞出过水放凉备用。
3、将胡萝卜与金针菇放入盘中，大蒜切蒜泥后加入盘中，放适量香油、花椒油、食醋后，撒入少许香葱即可食用。
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